Name of Spices in Hindi and English | मसालों के नाम
Name of Spices in Hindi and English: मसाले दुनिया भर में पाक परंपराओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, विशेषकर भारतीय व्यंजनों में, जहां वे भोजन को स्वादिष्ट और संरक्षित करने के लिए अनिवार्य होते हैं। मसाले विभिन्न सुगंधों, रंगों और स्वादों का एक समृद्ध संग्रह प्रदान करते हैं, जिससे व्यंजन अधिक आकर्षक बनते हैं और उनकी पोषण मूल्य में वृद्धि होती है। पाक उपयोगों से परे, मसाले अपने औषधीय गुणों के लिए भी माने जाते हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं, सूजन को कम करते हैं, और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं। विभिन्न भाषाओं में मसालों के नामों को समझना खाना पकाने के शौकीनों, शेफ और वैश्विक स्वादों की खोज करने वालों के लिए विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है। हिंदी फैक्ट्स हब पर मसालों पर लेख Name of Spices in Hindi and English में 80 से अधिक मसालों के नाम प्रदान करता है। यह विस्तृत सूची रोजमर्रा के आवश्यक मसालों जैसे जीरा और हल्दी से लेकर अधिक विदेशी मसालों जैसे स्टार ऐनिस और केसर तक को कवर करती है। भाषा के अंतर को पाटते हुए, यह लेख पाठकों को इन मसालों की पहचान करने और अपने पाक प्रयासों में उनका उपयोग करने में मदद करता है, उनके खाना पकाने के अनुभव और भारतीय व्यंजनों की सराहना को समृद्ध बनाता है।
Main Indian Name of Spices in Hindi and English
(मुख्य भारतीय मसाले)
हिंदी नाम
English Name
हल्दी
Turmeric
जीरा
Cumin
धनिया
Coriander
अजवायन
Carom Seeds
मेथी
Fenugreek
सौंफ
Fennel
हींग
Asafoetida
राई/सरसों
Mustard Seeds
काली मिर्च
Black Pepper
लाल मिर्च
Red Chili
Indian Sweets and Name of Spices in Hindi and English
(भारतीय मिठास और मसाले)
हिंदी नाम
English Name
इलायची
Cardamom
दालचीनी
Cinnamon
लौंग
Clove
जायफल
Nutmeg
केसर
Saffron
तामलपत्र / तेज पत्ता
Bay Leaf
पिपली
Long Pepper
चक्र फूल
Star Anise
नागकेसर
Cobra Saffron
खसखस
Poppy Seeds
Indian Mixed Name of Spices in Hindi and English
(भारतीय मिश्रण मसाले)
हिंदी नाम
English Name
गरम मसाला
Garam Masala
पंच फोरन
Panch Phoron
करी पत्ता
Curry Leaves
आमचूर
Mango Powder
अनारदाना
Pomegranate Seeds
कासूरी मेथी
Dried Fenugreek Leaves
तिल
Sesame Seeds
इमली
Tamarind
लहसुन पाउडर
Garlic Powder
अदरक पाउडर
Ginger Powder
Indian Seeds and Nuts
(भारतीय बीज और नट्स)
हिंदी नाम
English Name
खड़ा धनिया
Coriander Seeds
खसखस
Poppy Seeds
अजवाइन
Carom Seeds
तिल
Sesame Seeds
अलसी
Flax Seeds
सूरजमुखी के बीज
Sunflower Seeds
कद्दू के बीज
Pumpkin Seeds
चिया बीज
Chia Seeds
बादाम
Almond
काजू
Cashew
Other Indian Name of Spices in Hindi and English
(अन्य भारतीय मसाले)
हिंदी नाम
English Name
पिसी हुई हल्दी
Ground Turmeric
पिसी हुई मिर्च
Ground Red Pepper
भूनी हुई जीरा पाउडर
Roasted Cumin Powder
काला नमक
Black Salt
सादा नमक
Table Salt
सौंठ
Dried Ginger
सफेद मिर्च
White Pepper
काली जीरी
Black Cumin Seeds
काली इलायची
Black Cardamom
नागकेसर
Cobra Saffron
Foreign Name of Spices in Hindi and English used in Indian Cuisine
(विदेशी मसाले)
हिंदी नाम
English Name
ओरेगानो
Oregano
रोजमेरी
Rosemary
थाइम
Thyme
अजवायन के फूल
Dill
पुदीना
Mint
तुलसी
Basil
हर्बस डी प्रोवेंस
Herbs de Provence
सेज
Sage
लवेंडर
Lavender
मार्जोरम
Marjoram
Royal Name of Spices in Hindi and English
(शाही मसाले)
हिंदी नाम
English Name
कस्तूरी मेथी
Dried Fenugreek Leaves
जायफल
Nutmeg
जावित्री
Mace
कपूर कचरी
Spiked Ginger Lily
छोटी इलायची
Green Cardamom
बडी इलायची
Black Cardamom
तृप्ति
Shahi Jeera
कपूर
Camphor
मोती
Pearl Powder
चन्दन
Sandalwood Powder
Mixed and Ancient Name of Spices in Hindi and English
(मिश्रित और प्राचीन मसाले)
हिंदी नाम
English Name
हरड़
Myrobalan
बहेड़ा
Beleric
आंवला
Gooseberry
कचूर
Zedoary
चिरायता
Swertia
कालमेघ
Green Chiretta
गोक्षुर
Puncture Vine
शंखपुष्पी
Clitoria
ब्राह्मी
Bacopa
अश्वगंधा
Withania
अंत में, मसालों की विविध दुनिया न केवल हमारे पाक अनुभवों को समृद्ध करती है बल्कि हमें विभिन्न संस्कृतियों और परंपराओं से भी जोड़ती है। लाल मिर्च पाउडर की तीखी गर्मी से लेकर इलायची की हल्की मिठास तक, प्रत्येक मसाला अपनी अनूठी स्वाद और स्वास्थ्य लाभ को हमारे सामने लाता है। Name of Spices in Hindi and English में समझना संस्कृतियों के बीच की खाई को पाटता है और लोगों को भारतीय व्यंजनों में उपलब्ध विशाल स्वादों की खोज और सराहना करना आसान बनाता है।
यह लेख, जो Name of Spices in Hindi and English की विविधता और उनके नामों पर आधारित है, किसी भी व्यक्ति के लिए एक व्यापक मार्गदर्शिका के रूप में कार्य करता है जो खाना पकाने या अपने पाक ज्ञान को बढ़ाने में रुचि रखता है। चाहे आप एक अनुभवी शेफ हों या घर के रसोइया, इन मसालों को जानने से आपको प्रामाणिक और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की क्षमता में सुधार होगा। द्विभाषी दृष्टिकोण सुनिश्चित करता है कि आप आसानी से इन मसालों की पहचान कर सकें और उनका उपयोग कर सकें, चाहे आपकी मूल भाषा कोई भी हो।
इसके अलावा, मसाले रसोई से परे भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उन्हें सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता रहा है, जो पाचन में सुधार, सूजन-रोधी गुण और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने जैसे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। इन मसालों से परिचित होकर, आप न केवल अपने भोजन को बेहतर बना सकते हैं बल्कि अपने समग्र स्वास्थ्य में भी योगदान कर सकते हैं।
मूल रूप में, Name of Spices in Hindi and English की समृद्ध विरासत का जश्न मनाने का प्रयास करता है, जो दुनिया भर के मसाला प्रेमियों को मूल्यवान जानकारी और ज्ञान प्रदान करता है। इसलिए, अगली बार जब आप भोजन तैयार करें, तो अपने पास उपलब्ध मसालों की विविधता को याद रखें और वे आपके पाक सृजन को कैसे रूपांतरित कर सकते हैं। इन मसालों के स्वाद, सुगंध और रंगों को अपनाएं, और उन्हें अपने खाना पकाने को नई ऊंचाइयों तक पहुंचाने दें।